? ? ? 【聽槐堂書評1】??
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文/聽槐堂
? ? ? ? ?德國人赫德曾經說過：“鄉愁是所有痛苦中最高尚的一種痛苦。”這個說法，我略有認同感，懷鄉是那些旅居在外羈泊游子日夜牽掛的舊夢。人的一生沒有痛苦是不可能的，所謂的痛苦經常表現在人的情感上面，諸如表情、行動等特征上，或許這些痛苦是看得見，甚至是摸得到的地方。那種心靈上痛苦是永遠無形的，時時刻刻在心中翻江倒海。鄉愁可謂是其中的一類，赫德認為是最高尚的，于是鄉愁就時常在文人的筆下縱情地奔放。
? ? ? ? 作者朱學東在本書的《故鄉在江南，在童年的記憶里》序中是這樣寫的：“故鄉的水土有一種神秘力量，在人們出生的時候，便規定了他們的未來。人們在那里住過，便會受其影響。住越久，它便將每一個人纏住越久。”我記得這本美食散文集《故鄉的味道》購于去年，那是“五一勞動節”的一天，我久病多日，大哥約我在他家里吃過中飯后，我與妻子女兒去常州的南大街閑逛，她們在服裝店買衣服，而我卻選擇了新華書店，在里面看到此書便一見鐘情，于是該書與我結了緣。
? ? ? ? ?我住在常州已有多年，因工作關系經常四處奔波，江南的風俗也親見過不少。這本書的作者朱學東久居京城，他的老家在常州市武進的一個小村莊，“故鄉沃野千里，蔚藍的天底下，遍地綠意，河渠縱橫，水波晶瑩。村莊掩映雜樹竹園中，雞鳴狗叫之聲，此起彼伏。”于是江南舊聞多少次在他的腦海里盤亙，少年不知愁和苦，但家鄉的風情風物怎能忘懷？父母親做的美味今生難忘，母愛的脈博永遠在他的心中跳動。
? ? ? ? 全書共有67篇，不分輯，記憶中的野豌豆、河蚌、醬缸、石磨豆腐、苦瓜、地盤青、甜菜、烤餅、粽子等，無一不縈繞心間；喜愛的南瓜、大頭青、糍團、米粥、旺湯、春筍、菜飯、山芋梗、萵苣干等，鄉村田園菜的原汁原味，不免沾染上歲月的煙痕；難以忘懷的竹葉茶、童子雞、水鋪蛋等，又是饞涎欲滴的味蕾在舌尖上狂歡；偷山芋、放甲魚、挖黃鱔、捉螃蟹等，渲染了歡樂的童趣……盡管那些陳年往事永遠也講不完，他工作之余還是努力地把遠去故鄉的回憶作了認真的記述，不僅為他自己，還為他的父母兄弟及孩子留下美好的況味。
? ? ? ? “把青菜或者雪里蕻洗干凈，晾曬干，在匾里切碎，然后撒上鹽，搓成團，擠掉水分，接著把碎菜團子塞進甕頭，然后用棒槌往甕頭里使勁捅，把碎菜團子塞結實，一點點地，漸漸把甕頭塞滿……離開故鄉多少年了，但我對于水腌菜的味道至今不忘。父母至今仍然做著水腌菜。”在這篇《難忘水腌菜》里，作者運用近乎白描與紀實的手法，把父母親自做水腌菜過程寫得生動傳神。“站在河邊，扛起長竹竿，把釘耙沉入水中，手扶著竹竿，在河里耙拉，突然感覺釘耙遇到了異物，趕緊小心翼翼地往河邊身處鉤耙，隨著距離漸近，手扶竹竿處也在變位，待到身邊河里，再起耙，出水，嘩的一聲，釘耙勾住一個黑乎乎的東西出水了。”在《與河蚌有關的記憶》里，耙河蚌是技術活加力氣活，在這個過程中，白描的手法把人的聽覺、視覺、觸覺活靈活現地勾畫出來了。在《醬缸里的記憶》、《我愛煎糍團》、《大愛豬油渣》等文章里，細膩溫婉的描述，更顯得作者筆法功力的深厚。
? ? ? ? 朱學東說：“那童年養成的味蕾，那菜地里的咿語，和稍年長的勞作，早已經化作生命的一部分。縱使我遠離故鄉，關山萬里，海角天涯，在世上最寂寞的所在，那執著的聲音，永遠會在自己的心里縈回繚繞。”對故鄉的眷戀，可算是現代人表達的更加不需顧忌的情懷，彰顯了鄉愁成了一種現代病。但是，沒有客觀上的空間距離，又如何造就鄉愁呢？這似乎有一種可能：現代世界有時候會讓心靈距離消失，也就能找到心靈的歸宿，需要人們從靈魂里盡情地渲瀉。鄉愁是復雜的，鄉愁又是簡單的，怎樣尋覓跨越時代和人生的思鄉情結？相信讀完《故鄉的味道》這本書后，讀者會有領悟的。
