饅頭糠,面包糠,可是油炸美食的親密伴侶呀!冬天炸東西,家中需要常備哦!
裹上饅頭糠的待炸食品,炸出來焦脆可口,色澤金黃,讓人胃口大開:)
對于第一次想炸美食的我,仔細學習了一下,先搞定了饅頭糠。(因為家中暫時沒有吐司面包,其實做法是相同的。)
流程1:先拿了一個自己蒸的剩饅頭,去皮、揉碎之后,放入烤盤,180度五分鐘。(據這次經驗,還是烤的大了點,下次150度五分鐘就應該可以了,應該一直在烤箱旁邊盯著點兒,否則很容易烤過頭。)
流程2:烤好之后的饅頭碎,用攪拌機打碎后,分成粗糠、細糠待用,都可以用來包裹待炸的美食的。下面有我包裹饅頭糠之后的待炸食物圖片:我的炸年糕文章https://www.toutiao.com/i6508117496690639364/
流程3:撕剩下的饅頭皮,也可以有效利用:把它烤了吃!雙面刷油、撒鹽、撒孜然粉,放入烤箱,180度,3到5分鐘即可,非常美味,焦焦的脆脆的一咬嘎嘣響。
小貼士:
1、烤面包或者饅頭的時候,150度3到5分鐘即可(具體根據個人烤箱的脾氣),隨時在烤箱旁邊,注意觀察上色情況,最好是不等它變黃,一旦變脆,就可取出,因為在油鍋中還有一個加熱的過程。
2、有不清楚的環節,給我留意哈,共同進步!