下班后去超市,想買點雜糧燉粥吃。猛然看到了一種雜糧:扁豆!
有些雜糧是要看那上面寫的標簽才知道,比如說薏米,到了城里才知道有這種糧食。但是扁豆這種雜糧我認識。因為老家曾經有一段時間也種扁豆。看到扁豆,我想起了小時候在麥田里吃豌豆角,想起來了用扁豆和豌豆做的粉漿面條。
扁豆的產量不高,一般不會用專門一塊地來種的,多是套種在麥地里或者山坡上的小塊地里。扁豆成熟期和豌豆差不多。當我們下地里偷摘吃豌豆角的時候,那扁豆還是青綠一片呢,開著紫色的小花。在夏天里,我們到麥地里總是找嫩嫩的豌豆角吃,所以也就沒有人注意那小小的扁豆。
雖是豆類,但是扁豆角卻不能生吃,而且那豆角很小,小的有時你分不清哪些是它的葉子,哪些是他的豆角,所以成熟的時候,是不能夠把它的豆角摘下來的,必須是連它的整個秧子都割下來,運到場里曬干了,才能把那扁豆從秧上打下來。
看到那扁豆角, 我想起了一種昆蟲產的卵。扁豆角很像那昆蟲的卵。小時候在家里,尤其是舊宅基地磚頭下面,經常能挖出一些土元,老家叫土鱉子。小時候聽大人說。土元是一種藥。我還見過父親捉出來一些土元填到雞嘴里,聽說那能治雞瘟。
聽說土元能賣錢,父親有一段時間還養過土元。但我始終沒有見父親把它拿出去賣掉,后來也不知出于什么原因就不再養了。每到春天的時候,村里就鬧雞瘟,有時家里面養的雞全部都會死掉。我們都很難過,最難過的是母親,有時母親哭的很傷心,因為那時家里唯一能拿出去賣錢的只有雞下的蛋,雞子死了,也就斷了家里的財路。那時農村也沒有治療雞瘟的藥,只是靠一些偏方,但那偏方也不頂用。所以當聽說哪個村鬧雞瘟的時候,大人就告訴我們,不要往那個村子里面去。小孩子有時候不懂,見到那個村子里的人,有時都不敢和他們說話。
我曾經拿過家里的扁豆喂雞,因為我認為那扁豆的角很像土元的卵,所以我認為那能治雞瘟。大人發現以后就制止了我,當時想是否因為扁豆產量太小,舍不得喂雞子!
我現在也弄不懂扁豆成熟以后有那么多的顏色,粉色的,青色的,土色的,還有接近白色的,有時就是一棵秧上結的顏色也不一樣。
扁豆打下來,曬干儲存起來。在老家,扁豆主要的用途就是把豌豆和扁豆泡在一起做粉漿面條。不要小看那小小的扁豆籽兒,做粉漿面條沒有它,還真是缺了一個好調味料。做稀飯時,把扁豆、紅豆還有綠豆放在一起熬,喝起來是那樣的香!
聽父親說,現在已經沒有人在家里種那種糧食了,因為它產量太小,收割起來又費時。
雖然是一種小糧食,但我怎么也忘不了,記憶是那樣的深刻,那些記憶也像那成熟的扁豆一樣,五顏六色,時時入我的夢里。
愿我今晚能做一個夢,夢到那麥地里紫色的扁豆花和那小小可愛的扁豆角。還有那兒時認為能治好雞瘟的土元。
我要睡了。