大家好，請不要誤會，現在就解釋一下這個鵝bian；其實這是鵝的邊角余料的意思，因為在湯mu哥這邊的叫法有點奇特。
鵝，性平，味甘，無毒，用于食用的一般是以老者最佳，稚嫩的有毒不能吃?！侗静菥V目》記載
鵝邊湯
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好的接下來就介紹一下這款湯的做法：
首先，將鵝腳，鵝頭，翅膀等洗干凈；
再者，將洗凈的材料和排骨、再加兩顆紅棗一次性入鍋水開后文火燉煮一個小時；
最后，加入適量的腐竹再煮十分鐘(小火)放鹽調味后即可。
腐竹
注意：鵝頭、鵝翅上的毛以及鵝腳上的黑色東西一定要洗干凈，否則影響湯的品質、口感，
紅棗最好不要多放了，2到3顆最為合適。
功效：此湯為解五臟之熱，解丹石毒也。
