圖片發自簡書App
酸豆角開胃，非常好吃，自己做的酸豆角酸咸適口非常好吃！
喜喜13643111114
先用一瓶蓋環保酵素，或酵媽媽素寶寶噴酸豆角，然后凈泡5分鐘，分解清除酸豆角上的農藥化肥！
喜喜13643111114
2? 豆角泡好晾干！
喜喜13643111114
3? 晾干水分，切成段，放3湯勺鹽攪拌均勻(喜歡咸的可以多放點)
喜喜13643111114
把切段豆角放入保鮮盒
喜喜
放入酵素淹過它，每天搖晃一次保鮮盒，腌制5天酸酸的酸豆角就可以食用了。可以根據口感添加辣椒酸辣可口的酸豆角就做成了！
喜喜
涼拌，炒制都可以
喜喜
第二種做法是用酵素桶制作
有桶的親們收藏
掛豆角，2.5斤。水3升，糖4兩，姜50克。鹽適量，花椒大料共20克。豆角首先用熱水燙一下就出鍋不要時間長，水跟豆角一起冷涼放到酵素桶里把其他材料放好，攪拌均勻，然后蓋上蓋子，每天攪拌一次就可以。三天桶面有微小氣泡品嘗有酸口適合自己就可以做菜了
