讀書ll《蘇東坡傳》(3)

林語堂先生用“一個無可救藥的樂天派”來形容蘇東坡的堅韌,偉大、豪放。

有人用一個詞想形容蘇東坡,【雪泥鴻爪】。北宋嘉祐六年,蘇軾赴任陜西路過澠池(今屬河南)。其弟蘇轍難遣手足之情,寫了首《懷澠池寄子瞻兄》寄贈。蘇軾寫了《和子由澠池懷舊》詩,進行回贈。內(nèi)容如下:“人生到處知何似,應似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪,鴻飛那復計東西。老僧已死成新塔,壞壁無由見舊題。往日崎嶇還記否,路長人困蹇驢嘶。”后人把前四句概括為“雪泥鴻爪”這一成語,比喻往事遺留的痕跡。

有人用他的一句詩是來形容蘇東坡的一生:【歸去,也無風雨也無晴】。該句出自《定風波·三月七日沙湖道中遇雨》。內(nèi)容如下:“三月七日沙湖道中遇雨。雨具先去,同行皆狼狽,余獨不覺。已而遂晴,故作此詞。? ? 莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕?一蓑煙雨任平生。? ? 料峭春風吹酒醒,微冷,山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴。”此詞作于蘇軾黃州之貶后的第三個春天。它通過野外途中偶遇風雨這一生活中的小事,于簡樸中見深意,于尋常處生奇靜,表現(xiàn)出曠達超脫的胸襟,寄寓著超凡脫俗的人生理想。

有人說蘇東坡用一生把世人的茍且活成瀟灑,雖然他的一生經(jīng)歷,不是被貶官,就是奔波在正在被貶官的路上。但他依然活得瀟瀟灑灑。

那么,在我眼中,蘇東坡承擔了什么角色呢?

(一)蘇東坡首先是北宋文學家、書畫家。蘇東坡善詩,他留下了很多膾炙人口、文風豪放的詩詞,如:《定風波·重陽》、《水調(diào)歌頭·明月幾時有》、《蝶戀花·春景》、《滿庭芳》、《臨江仙》、《西江月》、《念奴嬌·赤壁懷古》、《浣溪沙》、《卜算子》、《題西林壁》。蘇東坡善書,更擅長文人畫,號稱中國南派畫始祖之一,尤擅墨竹、怪石、枯木等,如《瀟湘竹石圖》、《枯木怪石圖》等。

(二)蘇東坡是一個農(nóng)民、水利專家。烏臺詩案后,蘇軾被貶為黃州團練副使。他學著農(nóng)人,開墾荒地,并且自己給這塊荒地命名“東坡”,自己也以“東坡居士”自稱。可以這樣說黃州的東坡,不僅是蘇東坡的精神家園,還促成了蘇軾向蘇東坡的涅槃重生。因為,蘇東坡的曠世超脫不是一日而就,也是生來藐視一切,而是在貶謫的路上,在不丹的求索中,逐漸修煉的。

2019年,水利部公布了12位中國第一批“歷史治水名人”,蘇東坡名列其中。熙寧四年(1071),蘇東坡第一次來杭州任通判時,就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)西湖的淤塞問題。所以他第二次來杭任知州時,很快就實施了一系列水利新舉措。如:率眾疏浚西湖,開除葑田,恢復舊觀,并在湖水最深處建立三塔(今三潭映月)作為標志。他把挖出的淤泥集中起來,筑成一條縱貫西湖的長堤,堤有6橋相接,以便行人,后人名之曰“蘇公堤”,簡稱“蘇堤”。蘇堤在春天的清晨,煙柳籠紗,波光樹影,鳥鳴鶯啼,是著名的西湖十景之一“蘇堤春曉”等。

(三)蘇東坡是一個美食家。有人說美食家是蘇軾和蘇東坡的分界線。而蘇東坡1101年6月,在人生最后兩個月中的一天,64歲的蘇東坡回首過去時,不無感慨的說:問汝平生功業(yè),黃州惠州儋州。他認為自己一生的功業(yè),不是曾經(jīng)做過的最高職務禮部尚書,也不在那些地方大官“太守”時期,而是被貶流放的幾個地方。

在黃州,他發(fā)明了一種青菜湯叫“東坡湯”。食材:白菜、蘿卜、油菜根、薺菜。洗凈,放點姜,用兩層鍋蒸,上面放米飯。飯菜同熟,清淡但也可口。他改造了一款重要的美食“東坡肉”。豬肉,洗干凈,少著水,加醬油,文火燉,待軟糯如泥即可。

元佑九年,即1094年,蘇東坡被貶到惠州。他很喜歡荔枝,寫有:日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。還發(fā)現(xiàn)了當?shù)氐暮镁啤?b>桂酒,并學會了釀造,發(fā)明了烤羊脊。將羊脊骨煮半熟后,把它瀝干水分,撒點酒和鹽烤,等微微有點焦的時候就可以吃了。

被貶儋州時,他發(fā)現(xiàn)將生蠔和酒一起煮,非常好吃,簡直就是人間美味。他告訴三兒子蘇過:生蠔真是太鮮美了,你千萬不要告訴朝中的士大夫們,不然他們寧愿被貶海南和我搶的!

這樣,蘇軾即使在人生的很多無奈中,美食家的他也能幽默地將快樂融入到美食中。

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