國內(nèi)最大的威士忌酒展Whisky L就要開始啦！估計已經(jīng)報名的大佬酒客們早已滿心期待。

今年不僅酒多、大咖背景超硬，還有無敵靠譜大師班、全球百大DJ助陣。

什么是Whisky L？

Whisky L！是脫胎于著名的全球威士忌巡展Whisky Live的亞洲威士忌大展，從一開始九年前的逐步引入Whisky Live Shanghai開始，上海威士忌展一年比一年辦的好。自從2014年開始轉(zhuǎn)為Whisky L！

等等，看著那些老練的愛好者們聊的那么high，自己看得是一臉懵逼，雖然想來試一試，卻又怕現(xiàn)場太專業(yè)，來了現(xiàn)場又沒辦法融入圈子，怎么辦？

誰說只有懂行的才能來玩！要我說，一次性能喝到最多威士忌的Whisky L，簡直就是入門威士忌的完美途徑。

所以，我鵝打造了一套《如何在威士忌酒展，從不懂到入門》的懶人攻略包，入門知識、看點，一次性批發(fā)給大家，趕緊接招。

小白參展攻略

心法 | ?讀懂關(guān)鍵詞

武器 | 小抄在手，好酒我有

招式 | 逛酒展要有節(jié)奏

1 | 心法：讀懂關(guān)鍵詞

參加酒展前，先了解一下威士忌，這份威士忌小抄趁機(jī)讀起來。其實，入門威士忌很容易，只要讀懂這些酒標(biāo)上的關(guān)鍵詞就能選酒啦。

首先要知道，什么是威士忌？

簡單來說，威士忌就是用谷物蒸餾出來的烈酒，我們基本上能看到的幾大類，包括蘇格蘭威士忌，美國威士忌和其他國家威士忌。

酒瓶上的關(guān)鍵詞

蘇格蘭威士忌

蘇格蘭擁有在威士忌世界中最不可動搖的地位，也是世界威士忌重要的組成部分。蘇格蘭威士忌主要以發(fā)芽大麥作為原料，根據(jù)原料的不同，又可以分為谷物威士忌和麥芽威士忌。

單一麥芽威士忌（Single Malt）

蘇格蘭威士忌多數(shù)以單一酒廠的形式進(jìn)行生產(chǎn)，所以又有個概念叫單一（酒廠）麥芽威士忌。

調(diào)和威士忌（Blend Whisky）

經(jīng)過與單一麥芽威士忌的混合調(diào)制后，則得到了所謂調(diào)和威士忌，譬如大家熟悉的芝華士，帝王等，都是調(diào)和威士忌大廠牌。

美國威士忌

美國威士忌目前的在威士忌版圖的地位正逐年攀升，立足于自己世界最大糧食生產(chǎn)國的地位，有著豐富的谷物資源。它和蘇格蘭威士忌最大的區(qū)別是，會大量使用玉米和其他谷物，比較有名的美國威士忌種類有兩大類：波本威士忌和肯塔基威士忌。現(xiàn)在美國也有自己的單一麥芽威士忌，與更為知名的裸麥威士忌，在此次Whisky L！大展上都能有機(jī)會能喝到呢。

波本威士忌（BourBon Whisky）

以玉米作為主要原料，在新烘焙的橡木桶中陳釀，大多味道甜美，喜歡甜口的可以先去試試這款。

裸麥威士忌（Rye Whisky）

以黑麥作為主要原料，一般會有更多的香料的風(fēng)味。

其他國家威士忌

世界上后來出現(xiàn)的諸多其他威士忌生產(chǎn)國，基本上都延續(xù)蘇格蘭的形式，包括日本，印度，瑞典，中國臺灣等等。其中除了來自臺灣的著名得獎大王噶瑪蘭（Kavalan）之外，這次Whisky L！你還能有幸第一次嘗到印度兩大單一麥芽威士忌品牌之一的Amrut。

還要了解一些進(jìn)階的潛臺詞

看懂年份：

簡單以蘇格蘭為例，大家已經(jīng)知道有單一麥芽威士忌（Single Malt）這個概念。大部分的單一麥芽威士忌，都是以年份裝瓶的形式出現(xiàn)的，譬如大眾熟知的10年，12年，18年威士忌，但是按照蘇格蘭現(xiàn)行法律，這個年份其實指的并不是所有的酒都來自這個年份，而是指的這款酒里最低年份的酒的酒齡。也就是說，一款12年的威士忌里，可能里面裝的，有30年以上年份的威士忌原酒。

當(dāng)然，也有更低檔次的產(chǎn)品，那就是無年份威士忌，按照蘇格蘭現(xiàn)行法律，無年份威士忌中，只要有三年以上陳年即可，其中配方則非常耐人尋味，不過事實上，很多品牌也有非常不錯的無年份威士忌。

原桶酒精濃度（Cask Strength）：

威士忌出廠的時候，大部分的做法，是加水降低酒精濃度后裝瓶，一是為了降低成本，二是能讓更多的人能接受威士忌。但是，最近十年來，單一麥芽威士忌粉絲不斷增加，酒廠逐漸增加了原桶裝瓶（Cask Strength）的比例，即以桶裝酒精濃度裝瓶。未經(jīng)過加水的酒，酒體非常的集中飽滿，是深度愛好者的最愛。

酒廠裝瓶（OB）和獨立裝瓶公司（IB）：

一般來說，單一酒廠出的酒，被稱為酒廠裝瓶酒（Official Bottling），俗稱OB。而還有一些獨立裝瓶公司（Independent Bottling）裝瓶的產(chǎn)品，則被稱作IB。

IB因為并不能大規(guī)模買賣不同酒廠的酒，所以基本上裝瓶都是以單桶的形式完成，可以這么理解，你喝到的這一瓶就是世界上絕無僅有的一桶威士忌，它的個性特點會非常明顯。

泥煤味（Peaty）：

你在會展上一定會頻繁聽到這個詞，實際上，被說成消毒水或者泥煤的這個特殊味道，往往來自用泥煤烘干的麥芽釀造的威士忌。對泥煤味的喜愛往往非常兩極化，愛的超愛，不愛的一滴不沾。有些威士忌也會在酒標(biāo)上貼心提示有泥煤味。

2 | 武器：小抄在手，好酒我有

下面重點來了，去了會展，茫茫多的酒，先去喝哪些？這次Whisky L！其實有很多酒款值得期待，如果廠商有開瓶適飲，請一定不要錯過。

哪些酒值得試？不要慌，我們給你一份神秘酒單&一份展館地圖，包你把本喝回來！

企 鵝 神 秘 酒 單

Ardbeg Kelpie

推薦理由：來自艾雷島著名酒廠雅伯的最新2017年艾拉島節(jié)特別版威士忌，中文名水妖，是對過去Ardbeg風(fēng)格的顛覆和創(chuàng)新。

Bruichladdich Black Art 5

推薦理由：來自艾雷島著名的布魯克萊迪酒廠的黑色藝術(shù)系列最新作，也是2017年會到場開大師班的調(diào)酒大師Adam Hannett的代表作之一，如果你有喝到任何自己的感覺，不妨和Adam直接開聊。

Dalmore 25 YO Richard Paterson Signature

推薦理由：達(dá)摩酒廠最新的25年陳釀，來自傳奇人物Richard Peterson，絕對是高年份威士忌的集大成者。

Kavalan Solist Sherry Cask

推薦理由：來自臺灣的噶瑪蘭已經(jīng)是不容忽視的酒廠，酒廠的單桶系列“獨奏曲”更是屢獲殊榮，最典型的莫過于雪莉桶系列，這支酒能讓你立馬抓到這支臺灣名廠的特色。

Michter's 10YO Bourbon Whiskey

推薦理由：酩帝詩波本威士忌今年展出的唯一10年版本，雖然酩帝詩的無年份裸麥和酸漿威士忌都很好喝，但是10年，20年絕對能讓你真正領(lǐng)略到陳年波本的魅力。

The First Editions "Springbank Distillery"

推薦理由：來自Hunter Laing旗下的首版裝瓶廠的云頂單桶IB裝桶，能讓你體會到單桶的魅力，什么叫世界上絕無僅有的美酒。

＊而歷年Whisky L！的潛規(guī)則就是，除了臺子上所有提供試飲的酒款，還有不在臺子上的隱藏版高階版好酒！說不定你和品牌大使聊的一高興，他就直接把臺子下面的40年單桶老酒拿出來給你喝啦，那一杯酒可能就要超出你的門票近十倍。威士忌人最樂于交朋友，尤其蘇格蘭人都是個好客的個性，只要你能聊得來，沒有什么是不可能的。

2014年開始，Whisky L！一直在皇家艾美酒店舉辦，今年主辦地?fù)Q到了雅居樂萬豪酒店，是因為之前大家對皇家艾美多有意見，除了中央?yún)^(qū)域以外，其實布局不是特別方正，去年開始的酒吧展示位置也并不理想，而今年展地的平面圖則相對周正，一看就明白。

所謂近水樓臺先得月，意味著，你需要一張地形圖（請點開查看大圖）：

3 | 招式：逛酒展要有節(jié)奏

逛展的時候，那樣一個一個展臺老老實實喝下來可不行，要像“地頭蛇”一樣趕場子，才顯得自然。而今年可逛的地方可多了，比如：

大大大大師班

過去幾屆，Whisky L請來過威士忌品鑒終極指南《威士忌圣經(jīng)》的作者Jim Murray，也請來過有著“蘇格蘭威士忌教父”之稱、全球首席蘇格蘭威士忌大師Charles Maclean。而今年大師班的主角變成了Neil Ridley，他算是真正的年輕一代重量級威士忌作者，也是著名的世界威士忌大獎WWA的主席，也是IWSC評委雙持的威士忌專家。

Neil Ridley

日本三得利第四代首席釀酒師福與伸二先生，則是另一位重量級嘉賓，近年來日本威士忌漲幅喜人，銷量驚人，逼得日本威士忌酒廠只能轉(zhuǎn)而銷售低年份或無年份的產(chǎn)品，這里面就頗能看出福輿先生的調(diào)和功力了，因為要以不同的原料，來調(diào)出每年接近一致的口感，非大師功力不能為。

福與伸二

除了上面兩位，還有這些行業(yè)翹楚會在現(xiàn)場授課：

布赫拉迪酒廠總釀酒師Adam Hannett

Michter’s酩帝詩威士忌熟成大師Andrea Wilson

臺灣噶瑪蘭首席釀酒師張郁嵐 Ian Chang

一周末的展會，精彩不止這些。

每天都檔期滿滿地排了4場活動，記得別看偏場次咯！

（保存到手機(jī)或點擊大圖查看課表）

除了大師班，還能逛商店

Whisky L可不是只能喝酒的展會，不僅請來大師來帶你深層領(lǐng)略威士忌，給你超值份量的精神食糧，別忘了肉欲也要滿足——買買買。展會上才有的特價折扣店，錯過了得懊悔一年！

喝飽聽足之后，一定要逛逛Whisky L! Shop商店。 來自Glenfarclas、Talisker、Lagavulin、Laphroaig等大牌的桶強(qiáng)、珍藏版，從基礎(chǔ)款到高年份都有，有時候你還可以淘到一些不容易買到的酒。

順便悄悄告訴你，近年大熱的山崎、白州更會加入限時搶購，猶豫很久的拔草時刻終于來了！

不喝Whisky也能值回票價

與往年Whisky L！只有威士忌唱大戲不同，繼去年加入酒吧展示環(huán)節(jié)之后，今年其他烈酒獲得了自己的展廳位置，不管是百加得，龍舌蘭和金酒，今年都有個獨立的展示區(qū)域，這樣也能幫助更多的雞尾酒愛好者了解各種不同品種其他烈酒的內(nèi)容。你等于只花了一次酒展的錢，省了上萬的機(jī)票，可以一次性喝到54家全國最頂尖的雞尾酒吧調(diào)出來的酒！唯一的問題是下午就開始喝酒，真的有點太罪惡了……

大咖DJ助陣

心duo愿shou一樣樣滿足以后，干脆把周末過得更好玩一些吧。你知道嗎，搭配好的音樂，酒嘗起來都更加美味！Whisky L深諳此道，特意請來了頂尖DJ駐場，說好的辦酒展，把音樂節(jié)也承包了。

有國內(nèi)的領(lǐng)軍人物：

中國EDM第一人DJL

也有國際大牌：

全球百大DJ Carl Nunes

聽Progressive House、Electro House 的電音咖一定明白，這些頂尖的藝人，很早就堆在心愿單上了，只可惜從前沒機(jī)會，泡再多酒吧都見不到。沖著他們來，不喝酒都樂意！

* * *

活動時間：8月18日（周五）－8月20日（周日） 13:00-19:00

活動地址：上海市西藏中路555號（近鳳陽路），雅居樂萬豪酒店

如何購票：其實自去年Whisky L！開始采取買票送酒之后，銷量喜人，畢竟一瓶酒的價值要接近乃至超過了票價。所以今年Whisky L！賣票贈酒卷土重來，更加有了升級版。

200塊門票：歐摩12年、波摩12年、格蘭杰12年三選一

600塊門票：雅伯漩渦、彌爾頓達(dá)夫15年二選一

目前1500元檔已經(jīng)售罄，但是其實600元檔和1500元檔的權(quán)益是基本一致的，最值得擁有的權(quán)益就是大師班優(yōu)先權(quán)，而不管是200元檔的三款酒還是600元檔的兩款酒，都是非常物超所值（有興趣的可以上某寶搜索一下，絕對秒懂）。今年威士忌圈最多人說的一句話就是：哪怕單單為了買酒，也可以買上一打Whisky L！門票。

購票入口：https://h5.youzan.com/v2/goods/1y8wy117ojzpl