下午茶是一種心態(2020年3月21日)

? ? 妻子提議做一次下午茶,現磨咖啡、自制華夫餅。理由很簡單,因為是周六,要認真享受周末。好久沒有聽她說星期幾了,我因為上網課,必須牢記每天周幾,她一直宅家是不需要的。看來復工還是悄然改變了我們的生活節奏和心理狀態,意識到周末就意味著有了工作日,意味著正常生活的回歸和對現有生活的調整。

? ? 咖啡機咯吱咯吱地工作著,很快高溫的蒸汽激發出咖啡豆的香味。妻子伴著咖啡的香氣,和著松餅粉,黃油、雞蛋、牛奶、糖漿依次加進去,粘稠的糊糊散發著濃重的奶香和甜味。電餅鐺熱了,涼糊糊和熱餅鐺碰撞出嘶啦聲和醇厚的香氣,咖啡香和華夫餅的香味在這個周末的午后交匯在一起,詮釋出久違的歲月靜好,也召喚著原本熟悉但已漸漸陌生的生活。那是忙碌多于閑適,在外多于居家的日子。想來,只有工作了,忙碌了,才能體會出周末的閑適和歲月靜好吧。

? ? 12分鐘,質地酥軟,香氣濃郁的華夫餅出鍋了。點綴上草莓、櫻桃、干果,看起來更加誘人。我本是不喜歡華夫餅這類食品的,總覺得過于甜膩,但這次算個例外。也許是剛出鍋,口感正處于最佳狀態,也許是水果干果的點綴提升了食欲,也許是吃出了華夫餅背后的味道,總之吃起來覺得不錯,再配上現磨的手工咖啡,可算是自己吃過的最棒的下午茶了(事實上,除了在國外有限的幾次下午茶體驗,自己在國內幾乎沒吃過下午茶)。

? ? 女兒是拒絕咖啡的,因為“是苦的”,但她對現烤的華夫餅很是喜愛,吃出了一臉的得意與幸福。女兒的表情映射出我的心態,得意下午茶的味道,感受家的幸福。當然我知道,從下周開始,生活一定會有變化,自己或將更加忙碌辛苦,但無論如何,那才是我們應該有的生活。

? ? 做飯和寫文章確實很像:妻子做了下午茶,打動自己的自然有咖啡和華夫餅的味道,但更多的是這下午茶背后的意味,久違的正常生活即將回歸,為恢復忙碌的生活做心里建設,對妻子女兒和整個家庭平安靜好的祝愿。寫文章有種很古老的技巧叫春秋筆法,在字里行間流露超出字面意思的深意與意味,這是中國文章的特色,也建構了我們閱讀、理解文章的習慣和章法。因此,好的寫作者必須與讀者建立關于言外之意的默契。


《下午茶》

我的生活里沒有下午茶

一日三餐之外

我把唯一的補充

留給了宵夜

因為宵夜與早中晚吃飯一脈相承

——可以充饑

吃只和飽建立聯系

今天有些不合時宜

至少不高級

相較之下,下午茶的高明就在于

喝不為渴

吃不為餓

它本身就是因由和

目的

下午茶算得一種旋律

生活節拍之外

為生為活則可有可無

為活為生又不無意義

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