早晨,難得早起的某人下樓的時候,我正在餐桌上擺弄早餐,調整著杯盤和配飾的位置,一邊用手機對著用鏡頭看怎么才能拍出美感,雖然我的圖一直比較渣,但是這也是一種樂趣,因為這一通擺拍而讓我對每天吃的早餐有了興致。
松浦禰太郎就說過“花上一小時,品嘗用心烹調的早餐,這才是真正的奢侈”。即使早上的時間緊迫,不允許我花上一小時,但是哪怕二十分鐘到三十分鐘,也是享受了。早餐是十分鐘的快手早餐,或者是上夜用燉盅燉了早上立馬能吃的,和水果一起放在合適的杯盤里,再用一朵花襯托一下,“咔嚓”一下在鏡頭里定格,成為記憶。告訴自己說,每天都有好好吃飯哦。
某人對我這種“裝”是不屑的,他覺得我這是沒事找事,對偶爾打包回來的外賣我還得用盤碟重新裝盤的行為也頗有微詞,說我這是偽文藝分子的裝蒜行為。明明可以少洗幾個碗的,為啥要自找麻煩?呵呵,我說我沒再去掐朵花擺上沒去拿個餐布墊上已經不錯了,別讓我在自己家里對著幾個塑料餐盒吃飯,那樣多沒胃口啊!美食美食,又美又食才對啊,美也包含器具之美啊。
為了不討他嫌,我還是很收斂了呢。不過早餐我可以隨心所欲,因為我六點就已經起來了,而他要八點才起。
做好的早餐凹好造型,一切塵埃落定后安坐在桌子前,欣賞完自娛自樂的畫面之后,安詳地開動。這樣以愉悅的早餐開始,一天都會好心情呢。
雖然不是外貌協會的,可是,對于吃,自己還是有點以貌取食的。特別是對器皿的要求比食物高。如果不是囊中羞澀,我肯定會搬會好多好多的不同風格不同造型不同圖案的餐具。
前幾天去小城的老字號吃小餛飩,端上來的是一個密胺的舊碗,舊就舊點吧,還有黑黑的刮傷后的疤痕,一道道看起來臟臟的樣子,小餛飩量多又擠在這個不大的碗里,原本高漲的食欲頓時全無,只吃了幾口便放下了,真是浪費了十元錢。
昨天朋友圈鄰居發了一張小城百年另一家老字號去吃線粉,居然墊的餐盤豁了三個口,碗里的線粉都跟碗一樣高了,湯都灑在外面,我真是無語啊。就不能換個大碗嗎?就不能換個沒缺口的盤嗎?你這是做生意,不能仗著老字號的招牌漲了價格卻沒漲環境和服務???雖然說不喜歡有的店里的華而不實,但是一套合適的器具裝食物肯定會讓吃的人更加開心的,“你看起來很好吃”這個看不單是食物的色還有與之相配的器吧?好茶配好水,好茶好水也得配好器,對吧?
所以,我很喜歡看我朋友圈里那些媽媽們做的美食拍出來的賞心悅目的圖片,沒有雕龍刻鳳的技術,很草根又帶點巧妙心思,給人溫暖質樸的感覺,所以,自己也經常會這樣做,時間久了,也會成為習慣,看起來好好吃,也真的是好好吃呢。
記得看過的一本書里有這樣一段話“飯桌上的外貌協會,吃飯的時候總不會寂寞,即使是一個人,在內心也早已譜就一曲或贊或彈的妙曲。只要還能有一顆溫柔的心去感知食物,對生活想必也是張開雙臂大力擁抱。又美又食,那才是美食人生”