每個人心中,都或多或少做過一個這樣的夢,自己擁有一家店鋪,要布滿鮮花,四季芳香,設計有格調,給客人最好的服務,無論產品是什么,但是有情懷,有格調,有品質,也一定會顧客盈門,自己想什么時候去就什么時候去。可是,這樣一家店鋪,往往只是升職無望之余的一個設想和憤怒,是商務會面之后一個人獨坐咖啡廳的一種冥想,是一種典型的小資情懷和幻想。誰能真正舍棄朝九晚五的生存保障?又怎能舍棄頭等艙、五星級酒店的福利?又怎能換下高檔的制服套裝回到素面朝天的日子?所以,開一家店鋪,對大多數人而言,只是一種夢想和幻想,是挫折之后的一種自我安慰。
那么,離開熟悉的生活軌跡,放棄每月的固定收入,開一家自己想要的店鋪,到底需要多大的勇氣哪?
很多人其實只有幻想的勇氣。為什么沒有付諸實施,往往是因為習慣。已經習慣了什么都不用操心,只要做好自己的工作就能按時領到薪水;已經習慣了周末的發呆或者逛街;已經習慣了除了工作就是休閑的安定生活。習慣的力量是巨大的,巨大到我們發生一點點偏離的時候,馬上就會覺得不舒服,很快會回到安逸的生活。
現在聊聊,如果真的開一家店,對你的生活,意味著什么改變哪?
第一,需要放棄安逸的生活,沒有周末
如果以為,開一家店,就可以顧客盈門,可以很小資的睡到自然醒,去店里看看,打理一下,拿著當天的現金流,午后喝個下午茶,看看書聊聊天,做個美容,一天就這樣過去了。現金流成倍增長,如果抱著這樣的想法,那么只能告訴你,你深陷自己的夢境而不能自拔。
開一家店,意味著你要全身心的進入另一空間了。
沒有人力、沒有財務、沒有市場、沒有行政,沒有技術,因為這些,你是全能。你要懂調研,分析你想要做的項目的可行性;你要找店鋪,談合約;要找設計找裝修;要找貨源進貨;你要招聘;你還要懂設計,宣傳的所有POP畫你都能搞;你還得懂公共關系,工商、稅務、衛生等系統全部搞定。當然了,有人會說,找代理就可以了。是的,這些代理全部可以搞定,但也意味著你首期投資的成倍增長,還有因為你不懂,信息不對稱,而多花的冤枉錢。所以,前期開始做的人,往往都是親力親為。
只要商鋪一簽約,你的錢就開始天天蹦到別人口袋里了。
裝修開始了,人手還沒招到,你根本沒有時間去考慮周末去哪兒浪了。也根本沒有周末和工作日了。昏天黑地的忙了一個月,店鋪裝修完,各種證件辦下來,終于要開業了,已經脫了一層皮。
第二,沒有工資,特別需要錢
開業了,生意并不如你想象的,也并不像前期調研結果,開了店鋪就是爆款。除非你前期已經有了獨立IP,或者加盟了一個品牌。如果是獨立從頭開始的店鋪,那還是醒醒吧。
開業前期,顧客因為好奇還有你的營銷活動,生意還可以。隨著時間推移,入店的人越來越少,每個月的營業額付完房租、貨款、店員工資、水電費等等,留到你口袋,可能沒有幾米,甚至有的月份還是負數。
為了維持運營,你總是需要資金,特別需要錢。而且任何包裝、貨品的定制,你會發現越是大批量采購越會降低成本,而你一家獨立店鋪的采購成本太高了,所以你的利潤無法與同類的連鎖店鋪比擬,同樣的營業額,你就是虧損的。所以,你開始策劃再開店鋪。你已經忘記了為了什么而開店了,現在是為了盈利而努力了。
第三,放下自尊,需要找各種人脈
店鋪經營,你會發現是多渠道的。
除了到店客流,需要線上引流,也需要企業團購。
當你開始思考這2條路線的時候,便開始了把原來接觸過的同事、朋友以及業務伙伴挨個捋一遍。只要有一線可能,都會去極力推薦你的產品。原來也許關系并不咋樣的,這時候你也放下身段,極力討好人家。
除了開源,也許你還會遇到資質審核,工商檢查等等,這都需要具有各種社會資源的人來幫助你。這些,當你作為一名公司職員的時候,是根本看不到也不用面對的事情。當你真正開始一家店鋪的時候,才發現,各種原來根本沒有遇到的機構和人都出現在你面前了。
第四、最頭痛的是店員管理
以前你的生活圈子,都是高學歷的人群聚集地,即使勾心斗角,也是很儒雅的。而且就是你的手下有人走,還有團隊的其他人抗著,HR也會很快招到人,公司離了誰都能正常運轉。你的團隊建設,可以圍繞職業規劃,圍繞未來的大餅進行。
但是對于零售店鋪你那一套都不適用了。店員很多都是農村來的,根本不看職業規劃,不看大餅,就是為了進城賺錢回老家買樓房的,賺的快錢,不會那么長遠的看規劃和發展。也不會等你孵化成大樹,讓人家10年后變現。看別人家招聘多200元,立馬走人,有職業性好一些的,等你招到人再走,有的直接第二天給你來個信息,編造個某某理由,直接就不來了。這時候,你就得沖上去當店員,一天10個小時干下來,只剩下累和困了。
所以,開一家店鋪,你既不能享受想干什么就干什么的自由,又不能享受穩定的現金流。這些目標也可以實現,那是在你穩定經營,規模之后,才能享受紅利。而這之前,就要過著這種沒夜沒日的辛苦工作生活,你就是要努力活下來,只有活下來,你才能找到規模的機會。而這些,與你之前的設想,差之十萬八千里。開一家店鋪,你想好了嗎?
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