盼望著，盼望著，春節來了。它迎來了新春帶來了萬物的希望，正月日似一日暖風和煦，帶著節日喜慶，游山觀田賞春花。稻田金燦燦油菜花一壟一壟隨風搖曳，山坡上雪白純潔山茶花朵朵盛開花枝招展，這是一個綠意盎然又充滿了花香的春。

沉睡休養了一個冬季的茶樹，它也重新伸展開低垂的枝葉，把積蓄了一個季節的養份全部輸送至頂端，在春日暖陽照拂下綻放出一個個鮮嫩碧綠又肥碩壯實的芽葉。陽光正好，春風拂面，踩著正月的尾巴，邀十余好友挎籃提簍，驅車同至茶山，開園采茶。

想起往年師傅說的話：“春雨貴如油，春茶貴如金?！辈铇湄暙I出一年中品質最好的年華，以最稀少的產量，最高貴的品飲檔次，最豐富的營養價值組成春茶獨一無二的美與好，珍與貴。故其采摘要求也極為嚴苛，那日太陽已曬屁股，我們并非此時才起床，而是經過了幾個小時的陽光照射，茶樹枝葉露水皆干，選擇這個時候出發采摘所制干茶形色香味可得最佳。

每人腰部挎個小竹簍，雙手上下翻飛舞動，采茶迅度又快又好，可別瞧只是簡單的一采一放兩個動作。里面的講究也多著呢，首先手上身上不能涂抹花露油、香水之類有異味刺激性的液體，就算臉上擦脂施粉涂個口紅也是不行的，因為茶葉最“花心”，它什么味都喜歡吸收，吸附性太強。

其次，采摘手法也有講究，指甲掐來掐去那是不行的，往往一杯茶水端在手，透明杯上顯現出茶梗末端發紅發黑就這樣來的。所以只能用兩指折斷掰掉，這樣采下的茶葉才好看又好喝。但這又很考驗人的耐力和指力，多數人采個一晌半天的就打退堂鼓，能堅持下來從早到晚忙活的，多半是為了掙得幾個辛苦錢，我所知的都是留守老人與婦女，她們與生活拼命堅持到底。

日上三竿照，在嘹亮群鳥歌唱聲里，一陣陣春風吹來不絕于鼻的茶香，目之所及盡是春光閃耀下賞心悅目的茶葉綠海，置身其中我活動著的雙手不由自主放慢了速度，這美好陽光的一切讓我如癡如醉。師傅曾說，做茶是個既健康又有門路的行業，你會愛上它的，果不其然。我想師傅他是懂我的，而他也是真正體會到茶這一行業帶給他的美。于茶浸潤久了，人自然會變，它無關錢物，而是那一份苦盡甘來后品出的恬淡豁達之生活態度。

手捧嫩綠鮮葉，低頭湊近深聞，茶葉清香充盈鼻腔深入發絲。我仿佛又看到了曾經的師傅，仍是在這個茶園，手捧茶葉陶醉深聞，這個習慣性動作也被我沿習。這樣的聞香識茶，為下一步制茶摸底，師傅曾不止一次手把手教，雖然他夸我有天賦但同時又要求很嚴厲。

有一年中部農博會，得了個茶葉類金獎，我抑制不住告訴師傅喜訊，他平靜的說要保持低調，是的一如他剛評上“五一勞?！蹦菢硬懖惑@。后一年，瀟湘杯上又白、紅茶評金獎，綠茶銀獎，得知消息的師傅還是淡淡的說要謙遜，再厲害的老師傅也會有失手的時候，我明白師傅在說我，因為自我學會出師頭年，以后的制茶都是我在操作。原想得到做為行業大師級人物的師傅夸贊認可，卻總是會用“低調”“謙遜”來告誡我，這兩個詞一直深刻在腦海，時刻提醒我謹遵師命。

茶樹一個冬季的休養，儲存了最豐富的營養物質，春天來臨，它把最好的貢獻出來，報答春天帶來的溫暖。飲水思源，師傅曾經的過往一幕幕閃現：沒日沒夜教技術，一點一滴示范品評審評，精心傳授識茶斷香……我所知的只不過是皮毛，并非授業不精，正如師傅常說，中華茶文化博大精深，數千年的發展歷史有學不完的東西，我品味出把專業做精學深才是讓他欣慰之事，這也是我所理解的報答師恩罷。

采摘回攤放有時，經殺青等一系列制作程序忙活，頭春頭采茶已經出鍋。熟練的審評品飲動作完成，綜合茶質如何我已心中有數。如往年一樣，老茶客、長期合作茶店早在年前已預訂相當數量春茶。并非只愛茶之人識得春茶之珍貴，走親訪友、夤緣攀附者人情往來送禮首選也是它，它的好購買者說不出個子丑寅卯，只道是好！

我的程序完畢，茶室內眾人爭相品飲，交口稱贊聲我充耳不聞。春日，飲茶正當時，總是會在這樣的時候想起師傅，每年的生產忙季，他也是最忙碌之人，此時他想必奔波在三湘大地的綠水青山間，不辭辛勞，給無數渴望種茶脫貧致富的茶農送去致富經。